The gluten-free craze

[Article] Manger sans gluten est tellement devenu à la mode que tous les supermarchés vendent des produits sans gluten. C'est un énorme avantage pour les personnes qui sont vraiment intolérantes ou allergiques, mais pour les autres... ce régime est-il vraiment sans danger ?


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The gluten-free crazeMany people have to avoid gluten due to coeliac disease or an allergy. But what about everyone else? The gluten-free craze is not going anywhere. So, should we all limit the amount of gluten in our diets, or has the trend gone too far?Gluten is found in wheat, rye and barley. It...
This article was published Friday, 22 December, 2017 by AFP
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