Les escargots : de nuisibles à mines d’or

Les escargots : de nuisibles à mines d’or.

Il y a quelques années, le gouvernement sud-coréen a lancé un programme international destiné à promouvoir son pays partout dans le monde, principalement par l’intermédiaire d’outils culturels. Les cosmétiques font partie de ces outils et un certain nombre d’entre eux contiennent un ingrédient pour le moins… étonnant : de la bave d’escargot. Cette dernière est en effet réputée contenir du collagène et de l’élastine, deux substances que l’on retrouve communément dans les crèmes anti-âge.

S’il n’a jamais été scientifiquement prouvé qu’elle est d’une quelconque efficacité, son succès commercial ne se dément pas, à tel point qu’en Thaïlande, un nombre croissant de riziculteurs et de fermiers qui exterminaient autrefois les escargots en viennent à les élever. Ces céphalopodes sont généralement des Achatina Fulica, soit des escargots géants africains, idéaux pour produire de grandes quantités de bave.

Ils sont ainsi arrosés d’eau pour stimuler leur production de bave, bave qui est ensuite purifiée, transformée en sérum et commercialisée… plus cher que l’or. En effet, le kilo se vend à plus de 50 000 euros, ce qui explique en partie le coût parfois exorbitant des crèmes pour le visage qui en contiennent. Sachez donc que l’élevage d’escargots n’est pas que destiné à leur consommation !