French Chef Ducks Protest

[Article] Un Chef français installé en Angleterre dénonce le gavage des oies et des canards.

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Super Chef, Albert Roux, born in Normandy and founder of London’s first Michelin-starred restaurant “La Gavroche,” criticised France, his home country, and its love affair with paté foie gras. He said the methods of producing the Gallic new year ‘treat’ were “cruel.”“Foie...
This article was published Monday, 29 December, 2008 by AFP (130 words)
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