How to eat noodles properly

[Article] Voici quelques astuces pour préparer et manger des nouilles japonaises correctement.

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How to eat noodles properly.
It seems that there is a correct way to eat and prepare Japanese ramen noodles but most of us westerners have got it wrong.
Japanese food expert Bonnie Chung explains that to eat ramen, diners should pick the bowl up with their hands and start by smelling the broth. You...
This article was published Tuesday, 2 March, 2021 by AFP (253 words)
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