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Climate change takes toll on French oyster farmers
[Article] Le réchauffement climatique commence à avoir de réelles conséquences sur l'ostréiculture en France.
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Climate change takes toll on French oyster farmers.Cancale (France) (AFP) - Gulping down oysters has long been a favourite New Year's Eve ritual for the French, but as winters get warmer and summers get drier many growers worry there will soon be fewer of the prized mollusks to go around."Twenty years...
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Cold weather normally encourages a needed rest for oysters to mature, experts say, but this winter has so far been unusually warm and, paradoxically, too rainy © AFP/File DAMIEN MEYER