'Chef of the century', Joel Robuchon, dies at 73
[Article] Le chef le plus étoilé au guide Michelin, Joel Robuchon, s'est éteint à l'âge de 73 ans des suites d'un cancer.
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'Chef of the century', Joel Robuchon, dies at 73.
Paris (AFP) - Joel Robuchon, the world's most-starred Michelin chef who tore down kitchen walls to give diners new insights into the art of haute cuisine, has died at 73, a French government spokesman said Monday.
Robuchon, who was hailed as one of...
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Robuchon, who was hailed as one of four "chefs of the century" by the Gault Millau industry bible in 1990, founded a string of restaurants that revolutionised fine dining across three continents, ratcheting up a whopping 31 Michelin stars © AFP/File NICOLAS TUCAT