L'anosmie

L'anosmie.

L’anosmie est un trouble de l’olfaction qui consiste en la perte totale de l’odorat et qui touche entre 2 et 5 % de la population. Les causes pouvant être à l’origine de ce handicap sont nombreuses : infection virale, tumeur, traumatisme crânien ou encore effet secondaire d’un traitement. À première vue, il ne s’agit pas d’un gros problème, mais la perte de ce sens a de lourdes conséquences sur la vie quotidienne.

Tout d’abord, perdre son odorat implique de perdre aussi des goûts… En effet, la langue ne sert qu’à reconnaître l’amer, l’acide, le sucré et le salé. Tous les autres arômes que nous percevons lorsque nous mangeons sont en fait le produit de la rétro-olfaction, c’est-à-dire le mécanisme permettant de percevoir des arômes à partir de l’odorat. C’en est donc fini des épices et autres goûts comme le réglisse ou l’anis.

De plus, l’odorat permet de détecter certains dangers, comme des départs de feu, des aliments périmés, des fuites de gaz ou encore des produits chimiques. L’anosmie empêche également de différencier l’eau de l’eau de javel, d’identifier du linge sale, ses propres odeurs corporelles et celles des autres. Enfin, cette affection a des conséquences sociales non négligeables, puisqu’elle vont de l’anxiété à la dépression.