India stirs up its gastronomy with French cooking schools

[Article] En Inde, la cuisine française séduit une nouvelle génération de chefs.

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India stirs up its gastronomy with French cooking schools.
India (AFP) - Fiercely proud of its culinary traditions, India is increasingly open to foreign influences, with French cooking schools attracting students eager to make their mark on the country's growing fine-dining sector.
"Ten or 15...
This article was published Saturday, 7 November, 2026 by AFP (620 words)
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The boom in French cooking schools in India reflects a growing demand for high-end hospitality workers in the world's most populous country - Arun SANKAR (AFP)

The boom in French cooking schools in India reflects a growing demand for high-end hospitality workers in the world's most populous country - Arun SANKAR (AFP)


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