Fiery feni: Making a 500-year-old Indian liquor cool again

[Article] Le feni, liqueur indienne ancestrale qui revient sur le devant de la scène.

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Fiery feni: Making a 500-year-old Indian liquor cool again.Cansaulim (India) (AFP) - Five centuries after Goans began making feni -- a pungent, fermented liquor not for the faint-hearted -- a new crop of distillers is hoping to take the spirit global.But first, they have to convince other Indians to...
This article was published Monday, 5 July, 2021 by AFP (705 words)
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Making a 500-year-old Indian liquor cool again.jpg

Usually made from crushed cashew apples or coconut palm sap, feni has in recent decades fallen out of favour in Goa © AFP Indranil MUKHERJEE


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