Top chef Georgiana Viou: blending cuisine across continents

[Article] Georgiana Viou, le mélange audacieux de deux cuisines.

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Top chef Georgiana Viou: blending cuisine across continents.
Cotonou (AFP) - Georgiana Viou calls herself a "UFO", championing free and daring cuisine straddling two continents, from Cotonou's lively street markets to the kitchens of her Michelin-starred restaurant in Nimes, southern France.
In the...
This article was published Saturday, 24 May, 2025 by AFP
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Georgiana Viou's Rouge restaurant in Nimes, southern France, was awarded a Michelin star in 2023 - GABRIEL BOUYS (AFP)

Georgiana Viou's Rouge restaurant in Nimes, southern France, was awarded a Michelin star in 2023 - GABRIEL BOUYS (AFP)


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